Dữ liệu biên mục

Frontiers of taste : food sovereignty, sustainability, and indigenous-settler relations in Australia
Loại tài liệu: Book
Mã tài liệu: 88719
Mã ngôn ngữ: en
Tác giả: Rhea, Zane Ma
Thông tin xuất bản: Springer
Tình trạng vật lý: 212 p.
Từ khóa: Food sovereignty -- Australia; Food security -- Australia; Food supply -- Australia; Sustainable agriculture -- Australia; Aboriginal Australians -- Food -- History; Aboriginal Australians -- Food
Danh mục: Kinh tế học
Năm xuất bản: [2017]
Số sách còn lại: Không giới hạn
Thời gian mượn: Bạn chưa đăng nhập.
Tóm tắt theo nội dung: This book provides a critical, multiperspective, sociohistorical analysis of the role of food in postcolonial Indigenous, British and French settler relations. Drawing on archival resources from Australian explorers, settlers and nation builders, the book argues that contemporary issues of food security, sovereignty and sustainability have been significantly shaped by the colonial impact on human foodways. The author goes on to enhance readers’ understanding of how contact between inhabitants and newcomers was shaped and informed by food, and how these engagements established a modus vivendi that carries through to the present day.
Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu.
Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa “VNU LIC”.

Bình luận (0)